摇瓶

　　优点

　　1)成本较低，一方面对环境要求较低，投资不高，且对操作员水平要求较低。

　　2)操作简单，注意事项较少(发酵摇瓶试验最强攻略);

　　3)对硬件要求较低，辅助设施少，只需要超净工作台(在非洁净区的无菌接种操作)，灭菌柜，培养箱或摇床;

　　*上图来自百度劣势

　　1)过程参数获得困难，试验结果多是直方图，不足以支撑发酵罐生产工艺确定;

　　2)虽然可在摇瓶发酵过程中进行批补料，但是一方面存在无菌问题，另一方面缺少补料的依据，而且不能够持续补料;

　　3)pH和溶解氧难以实现自控;

　　4 )对高需氧，高剪切力需求的工艺不适合;

　　5)不适合进行生产。

　　适用于

　　1)培养基优化：可能通过对比培养基参数和发酵结果，建立培养基成分与发酵的定量关系(什么才是真正的培养基优化);

　　2)作为培养基有机氮源等原料的入库标准：虽然摇瓶过程不方便取样分析，但是通过对有机氮源进行详细的分析，可能获得有机氮源的采购标准或者入库标准。为生产稳定提供保障;

　　3菌种验证：可以建立合理的对照系统，使摇瓶结果能够真实反应菌种生产能力，为生产波动排除种子质量提供可能。